martedì 8 novembre 2011

Tonno al verde

Una ricetta facile e voloce per tutti quelli a cui piace il pesce ma non hanno mai tempo per cucinarlo.



Ingredienti:

4 fette di tonno fresco (spessore 2cm)
sale grosso
olio extravergine
prezzemolo
aglio
aceto
pan grattato



Procedimento:

Scaldate la padella e mettete un pizzico di sale grosso e un goccino d'olio, appena è calda mettete le fette di tonno e rosolatele 2 minuti per parte.
Per la salsina verde prendete il prezzemolo tritato unite l'aglio grattugiato, l'olio, un pizzico di sale (in alternativa potete usare un po' di pasta d'acciughe!), un goccino di aceto, una presa di pan grattato. Mescolate bene fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo.
Versate la salsina sul tonno e portate in tavola!

Buon appetito!

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