mercoledì 29 gennaio 2014

Patate rosticciate

Patate gustosissime e da fare anche quando si arriva tardi la sera.
Non proprio light ma ogni tanto bisogna pur coccolarsi.








Ingredienti:

patate q.b.
pan grattato
sale
formaggio grattugiato
olio e.v.o.

Procedimento:

Tagliare le patate a tocchetti. In una terrina mescolarle con il pan grattato, il formaggio grattugiato, il sale e un po' d'olio.
Mettere sul foglio di carta forno e infornare  a 180 ° x 40 minuti circa. A seconda del forno provate a "forchettare" le patate per sentire se sono abbastanza cotte.
Gustate queste patate "croccantose" ancora calde.

Buon appetito!!!!


Besciamella light

Ciao a tutti , rieccomi qui a farvi partecipi dei miei esperimenti in cucina.
Ho avuto questa "dritta" da una mamma conosciuta quando la mia principessa grande andava alla scuola dell'infanzia.
E' una ricetta velocissima e con poche calorie.


Ingredienti:

1/2 litro di latte
2 cucchiai di maizena
1 dado
noce moscata q.b.

Procedimento:

Mescolare gli ingredienti a freddo con una frusta evitando la formazione di grumi.
Mettere sul  fuoco e mescolare finchè la salsa si addensa.
Togliere dal fuoco e aggiungere la noce moscata secondo i vostri gusti
Utilizzate questa besciamella secondo le vostre ricette preferite.

Buon appetito!!!!