lunedì 27 febbraio 2012

Tomini elettrici

Rieccomi dopo qualche giorno di assenza. Oggi voglio proporvi una ricetta tipica piemontese. La dedico a tutti i miei lettori piemontesi.



Ingredienti:

1 rotolo di tomino
4 cucchiai di prezzemolo tritato (io uso quello surgelato)
1 spicchio d'aglio
pasta d'acciughe q.b.
pan grattato q.b.
aceto
olio extravergine
sale


Procedimento:

Per preparare il "bagnetto verde" prendete il prezzemolo, unite l'aglio grattugiato, un goccio di aceto, un pizzico di pasta d'acciughe, mezzo cucchiaio di pan  grattato, un pizzico di sale, un po' di aceto (a seconda dei gusti)e l'olio finchè non si forma una salsina.



Tagliate a fettine il tomino e versateci sopra il bagnetto!
Se vi piacciono i gusti forti potete aggiungere alla salsina un pizzico di peperoncino in polvere.

Buon appetito!

1 commento:

  1. slurp doppioslurp e triploslurp carpiato!!!
    :P

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