Ingredienti:
250 g di farina tipo 00
una bustina di lievito per torte salate
2 uova
250 g di yogurt bianco
100 g di asiago
un cucchiaino di prezzemolo surgelato (se lo avete fresco meglio ancora!)
4 cucchiai di burro fuso
2 cucchiai di latte
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Mescolate in una ciotola le uova con il sale e il pepe. Amalgamate lo yogurt e mescolate bene.
Successivamente aggiungete il burro fuso.
Incorporate la farina e il lievito setacciati. Aggiungete il formaggio, il latte e il prezzemolo.
Riempite i pirottini dei muffin x tre quarti, infornate a 180° per 30 minuti.
Buon appetito!!!
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