Orecchiette agli asparagi

Diciamo che potrebbe essere una variante delle orecchiette alle cime di rapa!!

Ingredienti:

300 gr di orecchiette
15 asparagi
mezza cipolla

Procedimento:

Fate bollire gli asparagi (io uso quelli surgelati) in abbondante acqua salata.
Una  volta pronti scolateli avendo cura di tenere l'acqua di cottura in cui farete cuocere la pasta.
Fate rosolare in una padella mezza cipolla con un  goccio d'olio, aggiungete gli asparagi  tagliati a tocchetti. Fateli saltare qualche minuto.
Una volta cotta la pasta buttatela in padella e mescolate bene finchè  non si amalgama il tutto!
Servite con una bella spolverata di parmigiano.

Buon appetito!!