giovedì 20 ottobre 2011

Insalata croccante

Ciao a tutti, scusate l'assenza dal blog ma sono stata operata al tunnel carpale.
Ma ora rieccomi qui a proporvi idee per cucinare piatti semplici e veloci. Non voglio insegnare niente e nessuno solo dare idee e spunti per le vostre cene in famiglia e con gli amici.
Questa insalata l'ho provata ad una cena con le "ragazze del muretto"(Stefania,Michela e Francesca)...il successo è garantito!
Come tante altre ricette che proporrò anche questa arriva direttamente dalla mitica Benedetta Parodi.





Ingredienti:

100 gr di tonno in scatola
1 spicchio di mela verde
1 limone
1 cuore di sedano
1 cucchiaio di yogourt
1 cucchiaio di maionese
2 foglie di lattuga


Procedimento:

Sgocciolate il tonno dall'olio in eccesso, tagliate la mela a dadini e bagnatela con il succo di limone affinchè non annerisca. Tagliate il sedano fine. Unite il tonno, la mela e il sedano, create una salsina con lo yogourt e la maionese.
In una terrina con le foglie di insalata create un "letto" su cui mettete l'insalata.
Io ho provato ad aggiungere anche qualche oliva nera e le noci.....niente male, davvero niente male!!!


Buon appetito!

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