Mozzarella in carrozza

Questo è uno dei miei piatti preferiti. Poco dietetico ma mooolto gustoso.

Ingredienti:

2 fette di pane
1 mozzarella
1 uovo
olio di arachidi per la frittura

Procedimento:

Tagliate la mozzarella a fettine sottili, mettete qualche fettina sulla fetta di pane e coprite con l'altra fetta. Fermate il "panino" con gli stuzzicadenti.
Passate il panino nell'uovo sbattuto. Friggete in padella.
un'insalatina di contorno e..buon appetito!!!!