Pasta broccolo e mozzarella

Altri "fiorellini", altra idea per farli mangiare ai bimbi... squisitissima. Questa ricetta arriva direttamente da Giò collega di mia sorella.

Ingredienti:

1 broccolo verde (non quello romano!)
300 gr fusilli
mozzarella

Procedimento:

Fate lessare il broccolo in acqua salata fino a quando non è morbidissimo. Mentre cuoce la pasta fate saltare in padella il broccolo con un goccio d'olio e schiacciatelo con un cucchiaio di legno. Quando la pasta è cotta mettetela in padella e giratela con il broccolo, alla fine aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e appena scioglie spegnete il fuoco e servite.

Buon appetito!